Piščančje prsi na žaru z bučkami in limoninim rižem. Mandarina
Enostavno za pripravo in odličnega okusa – sočen, rahlo pikanten polnovreden rjav riž z rezinami na žaru pečenih bučk in mehkega pustega piščančjega mesa. Nasitna večerja.
sestavine
-
100g
piščančjih prsi brez kože in kosti
-
100g
majhnih bučk, narezanih po dolžini na tanke rezine
-
1g
olje z manj maščobe, v pršilki
-
50g
rjavega riža
-
1g
1 čajna žlička naribane neškropljene limonine lupine
-
45g
1 jedilna žlica navadnega jogurta z manj maščobe
-
1g
1 jedilna žlica temnih rozin
-
1g
1 olupljena mandarina
posebni pripomočki
Mandarino lahko nadomestite z enim jabolkom, hruško, kivijem ali rezino ohlajene melone.
priprava
Piščanec:
1) Piščančje prsi in bučke pecite na žaru pri zmerni temperaturi 8-10 minut. Obračajte in pecite, dokler meso ne postane mehko. Občasno pokapajte z oljem z manj maščobe. Če vam predstavlja peka na žaru zamudno opravilo, lahko hrustljavo in z manj olj,a bučke in piščanca popečete tudi v voku.
Riž:
2) Rjav riž skuhajte po navodilih na embalaži. Zelo preprost recept, ki vedno drži, je 1 del riža kuhamo v 2 delih vode.
3) Ko je riž že praktično podušen, vmešajte limonino lupinico in velike svetle rozine - sultanine, pokrijte s pokrovko in pustite stati nekaj minut, da se rozine zmehčajo in okusi vpijejo.
4) Vmešajte jogurt.
5) Naložite riž na krožnik in na vrh položite na žaru pečene rezine bučk in piščanca. Kot prilogo postrezite brokoli, ki ste ga parili v rahlo osoljeni vodi.
Poobedek:
• Kot poobedek postrezite mandarino.
Hranilna vrednost (na 100 g)::
kalorije - 486
maščoba - 8 g
čas priprave - 15 minute
čas kuhanja - 20 minute
postrezite - 1
podatki o hranjenju -
