Tuna po francosko s francoskim kruhom. Jabolko
Ta mediteranska solata kar prekipeva od svežih poletnih okusov.
sestavine
-
100g
listov mešane solate
-
200g
paradižnikov črešnjevcev
-
320g
kuhanega in narezanega mladega krompirja
-
150g
dobrega stročjega fižola (Pazite, da ga ne prekuhate!)
-
200g
tune iz pločevinke v lastnem soku, odcejene
-
10g
10 črnih oliv brez koščic
-
4X40g
4 kosi opečenega francoskega kruha
-
1g
3 nasekljane mlade čebule
-
1g
2 jedilni žlici olivnega olja
-
1g
2 jedilni žlici belega vinskega kisa
-
1g
4 srednje velika jabolka
-
3 srednje velika trdo kuhana jajca, olupljena in narezana na četrtine
-
ščepec mletega črnega popra
-
1 jedilna žlica sveže nasekljanih zelišč (peteršilj, drobnjak, origano ali 1 čajna žlička posušenih provansalskih zelišč)
posebni pripomočki
Uporabite hrustljavo solato ledenko in treviški radič.
priprava
1) Zmešajte liste mešane solate s čebulo in paradižnikom.
2) Rezine krompirja položite na vrh solatne osnove.
3) Dodajte jajce in fižol.
4) Na vrh dodajte še tuno in potresite z olivami.
5) Za solatni preliv zmešajte olivno olje, kis, črni poper in mešana zelišča.
6) Po solati polijte preliv in kot porcijo postrezite četrtino solate in francoskega kruha.
7) Kot poobedek postrezite eno jabolko na osebo.
Hranilna vrednost (na 100 g)::
kalorije - 436
maščoba - 14 g
čas priprave - 5 minute
čas kuhanja - 10 minute
postrezite - 4
podatki o hranjenju - Shranjevanje:
ko solato polijete s prelivom, shranjevanje ni priporočljivo. Brez preliva bo solata zdržala v hladilniku v nepredušni posodi do 2 dni. Če boste vzeli solato s seboj v službo, preliv nesite v dobro zaprti steklenički in tik preden si boste solato privoščili jo prelijte s prelivom.
