Pečen krompir s čilijem z mesom (chilli con carne) in sladko koruzo
Zelo dobra jed tudi, če je pogreta.
sestavine
-
120g
1 majhen pečen krompir
-
15g
čebule
-
100g
dobro uležane na trakove narezane puste govedine (rosbeef)
-
90g
paradižnikove omake
-
5g
nekaj kapljic pekočega olja s čilijem
-
80g
sladke koruze (3 jedilne žlice)
-
15g
1 izravnana jedilna žlica sveže smetane z malo maščobe
-
1g
2 sveži slivi
posebni pripomočki
Namesto priprave domačega čilija »con carne« lahko uporabite tudi že pripravljenega (vsebnost maščobe 4,3%).
Poleg polnjenega krompirja postrezite solato iz paradižnika, kumar in mlade čebule.
Namesto 2 sliv postrezite s svežo figo.
priprava
1) Krompir dobro operemo in ga prerezanega z olupkom pečemo v pečici (20minut).
2) V posodi segrejemo pekoče olje, dodamo na drobno narezano čebulo in na trakove narezano meso, prelijemo s paradižnikovo omako in dušimo 20 minut. Tik pred koncem dodamo še sladko koruzo.
3) Če boste uporabili že pripravljen čili z mesom ga stresite v posodo, dodajte mu le sladko koruzo, pokrijte s pokrovko in pogrejte v mikrovalovni pečici. Jed lahko pogrejete tudi v majhni kozici.
4) Vroč pečen prepolovljen krompir napolnite z mešanico čilija, na vrh pa dajte svežo smetano.
5) Kot poobedek postrezite slive.
Hranilna vrednost (na 100 g)::
kalorije - 475
maščoba - 14 g
čas priprave - 30 minute
čas kuhanja - 40 minute
postrezite - 1
podatki o hranjenju -
